落髮要吃什麼？多吃含鋅的食物對頭髮真的好嗎？

「快速長髮、杜絕禿頭，多吃「含鋅食物」讓你迅速擁有茂密髮量！」
「吃對關鍵食物，含鋅食物讓養護頭髮事半功倍！」
相信大家應該看過很多文章都會提到，多補充含鐵或是含鋅的食物，對於頭髮生長或是預防落髮會有幫助，然而事實真的是這樣嗎？每一種落髮問題都該補充鋅嗎？鋅補充太多會不會反而有問題呢？讓我們來做一下醫學文獻回顧。

早在2005年就有科學家提出鋅可以抑制毛囊萎縮，且是毛髮生長週期重要的元素。皮膚科裡面有個很有名的疾病 - - 「腸病性肢端皮膚炎」( acrodermatitis enteropathica)，就是遺傳問題造成鋅缺乏，導致肢端皮膚發炎、大量落髮及腹瀉。因此長久以來，很多民眾甚至醫師都認為補充鋅可以改善落髮讓頭髮比較健康。

哪些人有可能會缺鋅

鋅缺乏主要發生在有先天遺傳疾病的小孩，後天因素則是在老人、酗酒、或是腸胃道手術後營養吸收不良，除此之外，以下三類族群容易在門診被忽略：

1. 吃大量的穀物或是麥片，裡面含有的「植酸」(phytate)會影響鋅的吸收。
2. 2.鐵攝取太多(例如補充多的鐵劑)，鐵會與鋅競爭吸收造成鋅不足。
3. 3.魚、肉製品含有一個胺基酸- - 左旋離胺酸(L-lysine)這個胺基酸是鋅吸收的重要元素，因此素食的人可能會因為缺乏這個胺基酸造成鋅吸收受影響。

落髮與鋅的關係

如果我們回顧過去的醫學論文就可以發現，目前有少數報告認為缺乏鋅與「圓形禿」(alopecia areata)(即俗稱的鬼剃頭)以及「休止期落髮」(telogen effluvium)有關，但沒有任何文獻指出鋅與男性或女性「雄性禿」有關。而所謂的相關是指抽血檢驗圓形禿、休止期落髮病人，發現鋅的含量比正常人低，至於兩者是否有因果關係則無法確定。

落髮是否需要補充鋅

首先看落髮原因是什麼？如果是「圓形禿」或是「休止期落髮」一直都不會好，需要抽血檢驗鋅，萬一數值有低需要適度補充，但如果血液檢查是正常的，再補充對於頭髮不會有額外幫助，至於「雄性禿」與鋅缺乏無關，不用特別檢驗或補充鋅。

哪些食物含鋅

食物可以多吃「肉類、魚、貝類」等食物，或是請醫師開立鋅錠，但要提醒大家一段時間後要再次抽血檢驗看數直是否有恢復正常。鋅補充過量反而會造成鐵、鈣、銅等元素缺乏，切勿覺得反正是營養品，可以「有病治病 ；無病強身」的觀念。